Krebstiere – Allergen und Kennzeichnung
Sie zählen zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, oft mit besonders heftigen Reaktionen.
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Glutenhaltiges Getreide – Allergen und Kennzeichnung
Gluten bezeichnet eine Gruppe von Proteinen, die natürlicherweise in verschiedenen Getreidearten enthalten sind.
