Verpflegung in Schulen
Ein Schultag fordert Konzentration, Ausdauer und Energie.
Eine ausgewogene Mahlzeit hilft Schülern, aufmerksam zu bleiben und leistungsfähig durch den Tag zu gehen.
Gleichzeitig braucht es in Schulen klare Abläufe, flexible Lösungen für unterschiedliche Pausenzeiten und Konzepte, die auch räumliche Gegebenheiten berücksichtigen.
Knolles Küche unterstützt euch mit einen durchdachten Verpflegungssystem, das Schüler stärkt, Eltern Sicherheit gibt und Schulen organisatorisch entlastet.
Aktuelles Angebot – Vielfalt mit klarer Struktur
Warme Gerichte – Klar strukturiert und DGE-orientiert
Aktuell bieten wir euch täglich drei warme Gerichte zur Auswahl an:
- eine ausgewogene, kindgerechte und DGE-orientierte Linie
- klassische Hausmannskost
- als vegetarische Alternative: wöchentlich wechselndes Nudelgericht
Aus Gründen der Hygiene und Qualitätssicherung ist pro Schüler täglich ein warmes Gericht bestellbar.
So stellen wir sicher, dass jedes Essen unter optimalen Bedingungen zubereitet und ausgegeben wird, mit gleichbleibender Qualität und klaren Abläufen im Schulalltag.
Frische Impulse für den Schultag
Um unterschiedlichen Pausenzeiten, längeren Schultagen und individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden, bieten wir euch zusätzlich von dienstags bis freitags unsere drei Frische Highlights an:
- frisch belegte Sandwich-Kreationen
- kreativ gefüllte Wrap-Variationen
- ausgewogene, saisonal abgestimmte Salatkompositionen
Die Kategorien bleiben, die Varianten wechseln jedoch wöchentlich – so entsteht Abwechslung durch unterschiedliche Belegungen und Zusammenstellungen.
Die kalten Angebote eignen sich besonders:
- bei späteren Essenszeiten
- für Schüler mit Nachmittagsunterricht
- als leichtere Alternative zum warmen Mittagessen
Was das für euch bedeutet
Für Schüler
- vertraute Gerichte mit verlässlicher Qualität
- Orientierung durch klare Auswahl
- Mahlzeiten, die satt machen und Energie geben
Für euch als Schule
- Transparenz in der Auswahl
- klare Bestellstruktur
- hygienische Sicherheit
- verlässliche Abläufe in der Ausgabe
Unser nächster Schritt – Schulverpflegung neu gedacht
Aktuell definieren wir unser Konzept für die Schulverpflegung neu.
Unser Ziel ist es:
- Qualität weiter zu stärken
- Abläufe noch besser an Schulstrukturen anzupassen
- Transparenz für Eltern zu erhöhen
- Verlässlichkeit für Einrichtungen auszubauen
- Schüler stärker in die Auswahl und Weiterentwicklung einbeziehen
Wichtige Informationen folgen in den kommenden Monaten.
Die vollständige Einführung des neuen Konzeptes ist zum Schuljahr 2026/2027 geplant.
Unsere Speisekarte
So wird aus Planung Vorfreude!
Hier könnt ihr jederzeit die aktuelle Speisekarte einsehen und euch über die kommenden Wochen informieren.
Das gibt euch:
- frühzeitige Orientierung bei der Auswahl
- Planungssicherheit im Schulalltag
- Klarheit für Eltern bei Rückfragen oder Absprachen
- Vorfreude auf bekannte Klassiker und neue Kreationen
Euer Feedback zählt
Gemeinsam auf dem Weg
Gute Schulverpflegung entsteht im Dialog.
Wir entwickeln unser Konzept weiter, Schritt für Schritt und gemeinsam mit euch. Schulen, Eltern und Schüler bringen unterschiedliche Perspektiven mit und genau diese Vielfalt macht ein starkes Versorgungssystem aus.
Eure Rückmeldungen helfen uns, Qualität, Auswahl und Abläufe gezielt weiterzuentwickeln.
Schon bald wird es direkt hier eine Umfrage dazu geben. Wir arbeiten gerade daran, sie für euch noch besser und übersichtlicher zu gestalten.
Wir würden uns riesig freuen, wenn ihr daran teilnehmt!