Knolles Reinheitsgebot
Saubere Sache: Warum Hygiene für Knolle Ehrensache ist!
Wenn es um das Essen für eure Kinder geht, machen wir keine Kompromisse. Oft werden wir gefragt: „Wie haltet ihr es eigentlich mit der Hygiene?“ Unsere ehrliche Antwort: Wir halten sie für absolut selbstverständlich.
Für uns ist ein sauberer Arbeitsplatz und die strikte Einhaltung aller Vorgaben kein Zusatzangebot, mit dem man prahlen muss, es ist das Fundament unserer täglichen Arbeit. Schließlich bereiten wir das Essen für das Wertvollste vor, das wir haben: unsere Kinder.
Warum wir trotzdem darüber sprechen?
Eigentlich ist es wie beim Händewaschen vor dem Essen – man macht es einfach! Auch wenn Sauberkeit für uns selbstverständlich ist, möchten wir euch ein gutes Gefühl geben. Ihr sollt wissen, dass eure Kids bei uns in den besten Händen sind. Während Knolle darauf achtet, dass es schmeckt, sorgt unser Team im Hintergrund mit Adleraugen dafür, dass alles nach höchsten Standards abläuft.
Was das für euch und eure Kinder bedeutet?
- HACCP – Unser unsichtbarer Schutzschild: Hinter diesem Kürzel steckt ein System, mit dem wir jeden Schritt – vom Wareneingang der frischen Zutaten über die Zubereitung bis zur Auslieferung an eure Kita oder Schule – lückenlos überwachen.
- Lückenlose Frische: Unsere Kühlkette ist so stabil wie eine festkochende Kartoffel! Wir überwachen sie genau, damit Vitamine im Topf landen und keine ungebetenen Gäste.
- Ein Team, das mitdenkt: Unsere Mitarbeiter werden laufend geschult. Hygiene ist bei uns kein Handbuch, das im Regal verstaubt, sondern gelebter Alltag.
- Sauberkeit mit System: Unsere Küche blitzt und blinkt. Wir arbeiten mit modernsten Geräten und nach strengen Reinigungsplänen, damit Keime keine Chance haben.
- Sicherheit, die man schmeckt: Wir dokumentieren alles ganz genau. Warum? Weil Vertrauen gut ist, aber Sicherheit für unsere Kinder einfach vorgeht.
Eure Kinder sind die Helden von morgen. Damit sie groß und stark werden, kochen wir für eure Kinder so, wie wir es für unsere eigenen tun würden: Mit ganz viel Liebe und einer ordentlichen Portion Verantwortung.
Transparenz schafft Vertrauen
Wir finden es wichtig, dass ihr wisst, was hinter den Kulissen passiert. Hygiene ist für uns kein Trend, sondern Ehrensache. Wenn ihr Fragen zu unseren Abläufen oder den strengen Kontrollen habt, sind wir jederzeit für euch da.
Und das Beste: Wir arbeiten gerade daran, unsere Türen für euch zu öffnen! Bald wird es möglich sein, uns direkt vor Ort zu besuchen. Natürlich achten wir dabei auf die strikte Einhaltung der Hygieneregeln (ihr bekommt dann zum Beispiel schicke Schutzkleidung von uns), damit ihr euch live ein Bild davon machen könnt, wie wir das Essen für eure Kinder zaubern.
Denn wir finden: Wahre Transparenz ist, wenn man sich persönlich davon überzeugen kann, mit welcher Sorgfalt wir jeden Tag für euch da sind.
